以前の運営会社から事業譲渡により、東北テレメディア開発へ身を置くことになりました。当時の私は、右も左も分からない状況であり、不安を抱えながらのスタートでしたが、今となって振り返ると、それは運命的な出会いだったと感じています。
入社当初は文字通り手探りの状態でしたが、会社側の温かく親切な対応に触れる中で、組織の一員としてしっかりと受け入れてもらえているという安心感を覚えました。この会社はきっと良い会社だと直感したことを鮮明に覚えています。業務の進め方や責任の所在が明確であり、曖昧さが一切ないため、迷うことなく安心して仕事に取り組むことができる環境です。
平日はランチと夜の営業、土日祝日は夜のみの営業です。
営業前の仕込みでは、食材の調理やカットなどの準備を行います。 その他、アルバイトスタッフの育成、顧客対応、そして店舗運営管理も重要な業務です。アルバイトスタッフに対しては、共に働く中で社会人として成長できるよう育成に力を入れています。また、お客様一人ひとりを大切にした丁寧な対応も重視しています。
自分は店長なので、人件費などの数字管理や店舗全体の管理を担っています。店長就任前は、営業さえしっかり行えば店は成り立つと考えていましたが、店長になってからは、店舗の深くまで理解することで、お客様を喜ばせるだけでなく、店舗全体の運営を意識するようになりました。以前よりも責任感が増し、店舗を大切に思う気持ちが強くなったと言えます。
当社に移ってから上司の人たちと話す機会がとても増え、それで、夢や生きがいや仕事のやりがいを感じるようになりました。この会社のためにすごく頑張ろうと強く思うようになりました。あと、「ファミリー」という言葉に心を打たれ、共に働く仲間や関わる人々のために頑張りたいと思えるようになりました。
会社の制度面では、カフェテリアポイントという福利厚生が、多様なニーズに応える新しい試みだと感じています。
仕事の喜びとしては、常連のお客様が来店し喜んでくださる時の笑顔が何よりです。また、日々の業務をしっかりと評価され、自分の頑張りが認められることも大きな喜びにつながっています。
かつて私は、明確な目標を持たずに入社しましたが、この会社で働くうちに、自身の夢や目標をしっかりと見つけることができました。ここでなら、最後まで情熱を持って仕事に取り組めると思います。きっと前向きな気持ちで仕事に取り組めるはずです。
飲食店の運営は、お客様の笑顔を直接見られる、大きな喜びにあふれた仕事です。常連のお客様が喜んでくださる瞬間は、何にも代えがたいやりがいを感じさせてくれます。
また、当社では、日々の頑張りをしっかりと評価する制度が整っています。自分の努力が認められることは、更なるモチベーションへと繋がります。お客様の笑顔と、会社からの正当な評価。この二つが、一人ひとりの成長を力強く後押ししてくれると信じています。
出社
メールの確認など
仕込開始(食材のカット、調理)
事務作業
オープン
休憩
アルバイトスタッフの出勤後に状況を見ながら休憩をとる
閉店、締め作業、退勤